Günter Sieke ist Diplom-Sozialpädagoge und beim Bäckerinnungs-Verband Westfalen-Lippe Ansprechpartner für Fragen zu Bildung und Demografie im Bäckerhandwerk. Er ist seit über 30 Jahren in der beruflichen Bildung zuhause und Experte für die berufliche Förderung von Jugendlichen und Erwachsenen.